icon_menu logo
icon_search
icon_cart

ΤΙ ΤΡΩΜΕ...

30%
ΤΙ ΤΡΩΜΕ...

Η γνώση της επιστήμης για τα τρόφιμα, τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, χωρίς να χρειάζεται να γίνετε επιστήμονας.

Τι ονομάζουμε τρόφιμα, από επιστημονικής πλευράς; Τι είναι τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά; Τι είναι τα γενετικά τροποποιημένα και τι τα λειτουργικά τρόφιμα; Ποιά είναι τα συστατικά των τροφίμων; Γιατί χαλάνε; Πώς τα συντηρούμε; ποια είναι η αλήθεια για τα περίφημα Ε; τι είναι τα συντηρητικά, οι χρωστικές και τα αντιοξειδωτικά; Γιατί η μπριζόλα είναι σκληρή και στεγνή στο σπίτι αλλά μαλακιά και ζουμερή στην ταβέρνα; Γιατί όταν βάζουμε λεμόνι στο σιρόπι αυτό δεν ζαχαρώνει; Σε τι διαφέρει το βούτυρο από τη μαργαρίνη; Τι είναι τα υποκατάστατα ζάχαρης; Πώς δένει, ή δεν δένει η μαρμελάδα; Πώς και γιατί φουσκώνει το ζυμάρι; Γιατί τα μπισκότα είναι τραγανά και το τσουρέκι αφράτο; Γιατί το κρέας πρέπει να είναι σιτεμένο αλλά τα ψάρια πολύ φρέσκα; Γιατί τα χόρτα διατηρούν το πράσινο χρώμα όταν βάζουμε σόδα; Γιατί το κεφαλοτύρι γίνεται σαγανάκι ενώ η γραβιέρα λιώνει και το κασέρι γίνεται σαν λάστιχο; Σε τι διαφέρει η ξανθιά από τη μαύρη μπύρα; Γιατί το ούζο θολώνει όταν βάζουμε νερό και το τσίπουρο όχι; Γιατί άλλα ποτά πίνονται παγωμένα και άλλα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος; Τι είναι τα προϊόντα light;

...και εκατοντάδες ακόμα απαντήσεις σε ερωτήματα που σχετίζονται με τα τρόφιμα, τη διατροφή και την υγιεινή των τροφίμων. Επίσης περιέχονται πληροφορίες και ερμηνείες για τη σύσταση των τροφίμων, τη συμπεριφορά τους στο ψήσιμο και μάλιστα με τρόπο απλό και κατανοητό, χωρίς να χρειάζεται να έχετε σπουδάσει Χημεία για να τα καταλάβετε.

Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
18.02€
12.61€
30% 12.61€
Προσθήκη icon_tocart
Barcode 9789605312855
Δραστηριότητα Επιστήμες Οικογένεια Εφαρμοσμένες Επιστήμες Ομάδα Οικιακή οικονομία Κατηγορία Τροφή και ποτά Εκδότης Δίαυλος
Εξώφυλλο Μαλακό εξώφυλλο
Σελίδες 263
Βάρος 452.0
Ημ.Έκδοσης 01-12-2011
Διαστάσεις 24χ17
ISBN 978-960-531-285-5

Δίαυλος

ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΟ ΤΗΣ ΑΡΧΑΙΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΣΕ ΚΩΜΙΚΟΓΡΑΦΗΜΑΤΑ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
12.72€
8.90€
30%
Ο ΚΥΚΛΟΣ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ-ΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ&ΜΥΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΛΑΤΡΕΙΕ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
23.32€
16.32€
30%
Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΠΕΙΘΟΥΣ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
22.32€
15.62€
30%
ΓΛΩΣΣΙΚΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
10.60€
7.42€
30%
ΣΤΙΣ ΚΕΡΚΙΔΕΣ ΤΟΥ ΛΟΓΟΥ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
26.50€
18.55€
30%
ΒΡΑΧΥΓΡΑΦΙΕΣ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
8.00€
5.60€
30%
ΤΑ ΔΙΑΣΤΗΜΙΚΑ ΤΑΞΙΔΙΑ ΤΟΥ ΣΩΚΡΑΤΗ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
8.00€
5.60€
30%
ΝΑ ΞΑΝΑΓΙΝΟΥΜΕ ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΑΝΘΡΩΠΟΙ!
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
2.19€
1.53€
30%
DIGITAL DETOX
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
15.00€
10.50€
30%
ΑΡΧΙΜΗΔΟΥΣ ΜΗΧΑΝΙΚΑ Α΄ ΚΑΙ Β΄
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
24.88€
17.42€
30%
ΤΟ ΑΛΦΑΒΗΤΑΡΙ ΤΟΥ ΣΚΑΚΙΣΤΗ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
6.04€
4.23€
30%
ΜΕΤΡΩΝΤΑΣ ΤΟΝ ΑΧΡΟΝΟ ΧΡΟΝΟ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
24.35€
17.05€
30%
ΥΠΟ ΤΟΝ ΠΑΝΤΕΠΟΠΤΗ ΟΦΘΑΛΜΟ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
29.00€
20.30€
30%
ΤΟ ΣΥΜΠΑΝ ΠΟΥ ΑΓΑΠΗΣΑ Α' ΤΟΜΟΣ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
28.40€
19.88€
30%

Στέλνουμε στη διεύθυνση που επιλέγετε μοναδικές προσφορές που θα ήταν κρίμα να τις χάσετε!

Εγγραφή
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ
powered by
ecommercen.gr engine
🛠20220503.061449