ΚΑΒΑΛΙ - ΙΣΤΟΡΙΑ - ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ - ΕΚΜΑΘΗΣΗ

Υπάρχει μία οικογένεια μουσικών οργάνων που το όνομά της είναι συνδεδεμένο με τη βουκολική ζωή στην Ελλάδα. Οι ρίζες της φτάνουν πολύ βαθειά στο μακρινό παρελθόν. Η οικογένεια αυτή αριθμεί πολλά μέλη, κάποια εξ αυτών είναι πολύ δημοφιλή και γνωστά στο πανελλήνιο, ενώ η δημοτικότητα κάποιων άλλων περιορίζεται σε ορισμένους μόνο τόπους. Το καβάλι, ένα από τα μεγαλύτερα σε μέγεθος μέλη της οικογένειας, είναι γνωστό στην περιοχή της Βόρειας Ελλάδας. Έχει πολλές ομοιότητες με άλλα μέλη της οικογένειας στην οποία ανήκει, που συναντάμε και σε άλλες περιοχές της χώρας. Στη συνέχεια θα προσπαθήσουμε να δείξουμε τις ομοιότητες αυτές αλλά και τις διαφορές που παρουσιάζει το καβάλι σε σχέση με τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειάς του. Η παρουσίαση αυτή θα ξεπεράσει τα στενά όρια της χώρας και θα προσπαθήσει να δείξει συγγένειες με άλλα όργανα, που έχουν κοινά χαρακτηριστικά. [...] (Από την εισαγωγή της έκδοσης)