icon_menu logo
icon_search
icon_cart

ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΤΗΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ

25%
ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΤΗΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ

Η αποτελεσματική εφαρμογή των κανόνων υγιεινής στην επαγγελματική εστίαση και τη βιομηχανία τροφίμων απαιτεί άρτια καταρτισμένο ανθρώπινο δυναμικό, χώρους παραγωγής που διαθέτουν τις κατάλληλες υποδομές και σύστημα διαχείρισης τροφίμων συμβατό με όλους τους σχετικούς κανονισμούς τροφίμων και διατάξεις.

Το βιβλίο "Μικροβιολογία & υγιεινή στην επαγγελματική εστίαση" αναλύει όλες τις απαραίτητες θεματικές ενότητες, όπως είναι η Μικροβιολογία, η Υγιεινή Τροφίμων, η Ατομική Υγιεινή, η Υγιεινή Χώρων Επεξεργασίας, η Νομοθεσία, καθώς και το βασικό πλαίσιο του συστήματος HACCP.

Ένα χρήσιμο και περιεκτικό βιβλίο για τους επαγγελματίες και εκείνους που παρουσιάζουν ερασιτεχνικό ενδιαφέρον για τη γαστρονομία.

Περιορισμένη Διαθεσιμότητα
14.20€
10.65€
25% 10.65€
Προσθήκη icon_tocart
Barcode 9789608382220
Δραστηριότητα Επιστήμες Οικογένεια Εφαρμοσμένες Επιστήμες Ομάδα Οικιακή οικονομία Κατηγορία Τροφή και ποτά Εκδότης Le Monde / Les Livres du Tourisme
Εξώφυλλο Μαλακό εξώφυλλο
Σελίδες 96
Ημ. Έκδοσης 01-04-2010
Διαστάσεις 24χ17
ISBN 978-960-8382-22-0

Le Monde / Les Livres du Tourisme

ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΤΗΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ
Περιορισμένη Διαθεσιμότητα
14.20€
10.65€
25%
LIGHT ΓΛΥΚΑ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
23.89€
17.92€
25%
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
27.00€
20.25€
25%
ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
22.50€
16.88€
25%
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΘΕΩΡΙΑ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
24.00€
18.00€
25%
ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ ΤΗΣ ΓΑΛΛΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ
Καταργήθηκε
50.14€
37.61€
25%
ΟΙ ΔΙΑΣΗΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ (LE MONDE)
Αντικαταστάθηκε
25.48€
19.11€
25%
ΖΑΧΑΡΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
22.90€
17.17€
25%
ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
16.42€
ΓΛΩΣΣΑΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Καταργήθηκε
12.23€
9.17€
25%
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ - ΤΟΜΟΣ: 1
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
16.45€
12.34€
25%
ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
24.00€
18.00€
25%
ΟΙ ΔΙΑΣΗΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ (LE MONDE) (ΕΛΛΗΝΟΑΓΓΛΙΚΟ)
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
25.48€
19.11€
25%
ΤΑ ΑΒΓΑ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
17.25€
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ
Διαθέσιμο σε 1 εργάσιμες
12.23€
9.17€
25%

Στέλνουμε στη διεύθυνση που επιλέγετε μοναδικές προσφορές που θα ήταν κρίμα να τις χάσετε!

Εγγραφή
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ
powered by
shopster.gr engine
🛠20220503.061449