ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΣ ΜΑΓΔΑΣ

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΣ ΜΑΓΔΑΣ

Στη Θεσσαλονίκη του καιρού που ο Θερμαϊκός της έφερνε αλμύρα και δροσιά, που τα μυρωδικά της και τα μπαχάρια της μοσχοβολούσανε, ψυχή και αλήθεια και πραγματική οικοδέσποινα του παραμυθιού ήταν η "Κυρία Μάγδα", η μαγείρισσα με τα χρυσά χέρια, αυτή που σαν την καλή νεράιδα έμπαινε στα σπιτικά και μεταμόρφωνε, με μαγικό τρόπο, όλα τα υλικά της μαγειρικής σε θεσπέσιες τούρτες, σε μυρωδάτες αχνιστές πιατέλες φαγητού, σε στολισμένες σαλάτες και οι χρωματιστοί της πύργοι με τα θαλασσινά ήταν σαν τους βράχους με τα κοράλλια.
Οι καιροί πέρασαν, τα χρώματα ξεθώριασαν, αλλά η φαντασία, το όνειρο και το ταλέντο, σπίθα ή φλόγα, στην καρδιά που τα φυλάει καλά, δεν χάνονται. Η Μάγδα ονειρεύεται και πορεύεται, γράφοντας σήμερα, τώρα, μόνη της το παραμύθι στην αντίπερα όχθη της κονσέρβας, της εμφιάλωσης, του fast-food, του προκάτ, της ευτέλειας και της ταχύτητας.
Η Κυρία Μάγδα, η μαγείρισσα της Θεσσαλονίκης, μυθικό πρόσωπο των αστικών σπιτιών της πόλης, έχοντας διατρέξει τις δεκαετίες του '50, του '60 και του '70, αποκαλύπτει πια και μοιράζεται με αυτό το βιβλίο την πείρα της και τα μυστικά της.
Η έκδοση περιέχει 210 συνταγές για μαρινάδες και ζωμούς, ζεστές και κρύες σάλτσες, πίτες και τάρτες, κρέπες και σουφλέ, σαλάτες, ζεστές και κρύες σούπες, λαχανικά και ρύζι, λαδερά, όσπρια, ορεκτικά, ζυμαρικά, φαγητά με κιμά, κυνήγι, πουλερικά, οστρακοειδή και ψάρια, όλα τα κρέατα καθώς και γλυκά - μ' ένα εξαιρετικό μείγμα ανατολίτικης, ελληνικής και κοσμοπολίτικης κουζίνας.
Τα κείμενα, η επιμέλεια και η εικονογράφηση είναι της ΝΙΝΑΣ ΠΑΠΑΠΟΣΤΟΛΟΥ.
Το βιβλίο συνοδεύεται από φωτογραφίες της Κυρίας Μάγδας και δεξιώσεων σε αστικά θεσσαλονικιώτικα σπίτια της εποχής.

€22.70 €14.76
(έκπτωση 35%)

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή


€22.70 €14.76

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή

ISBN: 978-960-325-153-8
BarCode: 9789603251538
Εκδότης: Άγρα
Ημερομηνία Έκδοσης: 03-2000
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Δραστηριότητα: Λοιπά Βιβλία
Οικογένεια: Μαγειρική
Ομάδα: Γενικά βιβλία

Σχετικά προϊόντα

Εμφάνιση: Πλέγμα / Λίστα

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

€39.05 €29.29
ISBN: 978-960-16-1390-1
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ 2, Η ΕΛΛΑΔΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ

€8.95 €6.27
ISBN: 978-960-6845-58-1
Εκδότης: Σκάι
Υπάρχει στο καλάθι
Εξαντλημένο
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ, ΣΠΑΓΓΕΤΙ

€5.07 €4.82
ISBN: 978-960-399-648-4
Συγγραφέας: Bardi, Carla
Επιμελητής: Αντωνέα, Ελένη
Μεταφραστής: Τσεγκενέ, Σοφία
Υπάρχει στο καλάθι

ΟΛΗ Η ΕΛΛΑΔΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ!

€35.00 €15.00
ISBN: 978-960-535-530-2
Συγγραφέας: ΣΥΛΛΟΓΙΚΌ ΈΡΓΟ
Εκδότης: Φυτράκης Α.Ε.
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

Η ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

€27.00 €12.00
ISBN: 978-960-535-014-7
Εικονογράφος: Τσακμάκη, Ελένη
Συγγραφέας: ΣΚΟΎΡΑ, ΣΟΦΊΑ Α.
Εκδότης: Φυτράκης Α.Ε.
Υπάρχει στο καλάθι

ΠΟΥΤΙΓΚΕΣ (LE CORDON BLEU)

€4.97 €2.00
ISBN: 978-3-8331-5188-0
Υπάρχει στο καλάθι

Αξιολογήστε το βιβλίο:


Αξιολογήσεις: